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Living Kitchen Berlin

Gegrillte Melonen mit hausgemachtem Minzeis und selbstgemachtem Eier-Pernod-Likör

Minzeis mit gegrillten Melonen

Zutaten für 4 Personen

  • ¼ Wassermelone
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 100 ml Pfefferminz Tee
  • 125 g Puderzucker
  • 2 Bio Limette
  • 1 Pr Salz
  • 8 Zweige Minze

Zubereitung

Tee kochen, Minzblätter fein hacken. Alles zusammen mit Limettensaft und Z-abrieb vermengen und in der Eismaschine frieren lassen. Die Melone in dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten angrillen

Eierlikör

Zutaten für 4 Personen

  • 100 g Puderzucker
  • 50 g Eigelb
  • 200 g Kondensmilch
  • 1 EL Vanillezucker
  • 50 ml Rum 80%
  • 50 ml Pernod

Zubereitung

Aus Mehl, weicher Butter und Zucker die Streuselmasse kneten. Im Kühlschrank nochmal kalt stellen. Streusel auf ein Blech bröseln, bei 200 Grad Oberhitze ca 15 Minuten backen.

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Alle Zutaten finden Sie in Ihrem EDEKA.

Bei uns gehen Frische und Geschmack stets Hand in Hand.

Hier wurde das Rezept zubereitet:

Grillspezial – Surf & Turf vom Grill

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